秒秒pk10登录_红茶和绿茶有什么区别?

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  红茶和绿茶不是很有名的茶叶,对身体好处秒秒pk10登录多多,而且价格又不贵,好多饮料品牌也推出了红茶和绿茶,秒秒pk10登录可是可是人就想知道红茶和绿茶有那此区别,主要区别于以下几条方面。

       1、工艺流程

       红茶是发酵茶——品质风格与绿茶大相径庭。红茶的基本工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工鲜叶时不经秒秒pk10登录杀青而进行萎凋,另外,揉捻后须要进行发酵。发 酵是新成红茶红汤红叶品质的关键工序。其品质特点是条索紧结,细长弯曲,叶形详细,叶底鲜红带黄,牛奶营养价值浅而明亮,滋味醇和。



       绿茶即不发酵茶——基本工艺流程分别为杀青、揉捻、干燥另几条 多步骤,其关键是利用高温杀青破坏茶树鲜叶中氧化酶的活性阻止多酚类化合物在酶促秒秒pk10登录作用下氧化,以保持其翠绿色泽,形成特有的色、香、味形。

       2、牛奶营养价值和颜色不同

       红茶茶叶红褐色,茶水红色。品性温和,味道醇厚,暖胃。  

       绿茶绿汤绿叶,味道清爽、微苦,有清凉,降火的感觉。下图:雨前西湖龙井

       3、保健功效不同

       红茶和绿茶不是利尿、杀菌、止渴、提神等功效。

       不同点主要表现在:因红茶中暗含的锰是骨内部管理不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健不是益处;导致 红茶经过发酵,不属寒性,而且养胃,而绿茶正反,胃病者没法喝绿茶,喝绿茶浓茶会伤胃。

       一般冬天吃红茶的较多,比较暖胃。要说维生素E等的含量,肯定是绿茶多。制法上,绿茶经发酵后,再制成红茶,叶绿素都被破坏了。绿茶含维生素EA、B1、B2 对视力功能的保健作用明显。

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