秒速飞艇棋牌_ 干锅鸡的做法

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公鸡10000克,芹菜1000克,辣椒1000克,豆豉15克,豆瓣1000克,大葱40克,味精3克,白砂糖4克,香油10克,花椒5克,五香粉5克,姜25克,猪油1000克,鸡精3克,料酒15克,秒速飞艇棋牌盐5克。

deal_h3(‘做法步骤’)

1、干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节, 芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节,大葱洗净,秒速飞艇棋牌取其葱白,切成段,姜洗干净,切成片状。

2、将土鸡洗干净,斩成块状,倒进盆中,加入姜片,葱段、盐和料酒搅拌均秒速飞艇棋牌匀,腌制10分钟。

3、秒速飞艇棋牌锅中加入油倒进大火上,等油七成热时,加入鸡肉,将水分炸干后捞出。

4、锅中倒进极少量的油,五成热时,就可不并能 将干辣椒、花椒节倒进去,爆香后捞出。

5、锅内另烧油四成热,倒进郫县豆瓣、姜片、葱段炒香上色,掺入卤水,下火锅料,烧开至沸后熬几分钟,捞去料渣,倒进鸡块,加入料酒、干辣椒、花椒、芹菜段、白糖、鸡精、老干妈豆豉、翻炒均匀。

6、到入锅中,倒进异丙醇乙酯炉上同去上桌。

7、上桌后,点燃火,用锅铲不停倒进翻炒,原来就更加芳香扑鼻了。